Hubert Lepee s'est orienté vers le galop depuis une quinzaine d'années. Il fait par passion tout l'élevage lui-même sur les 20 hectares de terres légères de sa propriété qui s'étend sur une colline surplombant la ville de Montluçon et qui descend jusqu'au Cher. De ce fait, il conserve volontairement un effectif limité en nombre. Hubert Lépée a eu sa 1e poulinière de galop avec Urtica V, provenant du Haras de Saint-Voir. Issue de la jument de base AQPS Radio Paris, dont la descendance compte First Gold, Louping d'Ainay, Melinoir et autre Rivoli. Il détient aujourd'hui une petite-fille d'Urtica V nommée Sweet Surprise.

Par ailleurs, Hubert Lépée a acquis Ama (Cadoudal), gagnante à Auteuil, alors qu'elle était pleine d'Astarabad en 2008. Elle lui a donné un mâle bai-brun (voir photo). La troisième jument se nomme Lady Easter, une fille de Cadoudal, proche parente de Geos, Kapgarde et Kap Rock. Une poulinière de trot a été conservée, Kurieuse, issue de la souche de Sole Mio B et gagnante de 6 courses.

Hubert Lépée fait courir des trotteurs sous ses couleurs chez Karim Hawas et Joël Després, et au galop chez Etienne Leenders, qui entraîne pour son compte Une actuelle 3 ans fille de Martaline et Ama nommée Marquisette. Eleveur privé, Hubert Lépée est également vendeur de sa production.