Président fondateur du conseil du cheval en Bourgogne en 2001, Jacques Lauriot  a pris de nombreuses responsabilités institutionnelles dans le monde du cheval depuis cette époque où il a quitté ses fonctions professionnelles, lui qui travaillait dans le marketing et la communication pour l'Assurance.

Sa présidence la plus connue est sans doute celle de l'Union des éleveurs d'AQPS du Centre-Est, puisque c'est elle qui organise un événement très important pour l'élevage du cheval d'obstacle: le concours de Decize. Cette Union est née en 2004 de la séparation du syndicat des chevaux de selle de Côtes d'Or, dont il avait pris la présidence dans les années 80. Ce syndicat regroupait le sport et les courses. Mais les 2 entités avaient du mal à travailler ensemble...A ce titre, et en tant qu'administrateur élu de l'Association Nationale des AQPS, Jacques Lauriot a travaillé à la création du stud book AQPS. Egalement vice président et commissaire principal de la société des courses de Vittel, Jacques Lauriot est bien entendu maire de son village. Animateur et fédérateur, il a mis sur les rails et encouragé plusieurs éleveurs de sa région.

Son intérêt pour les chevaux est inné. Petit-fils d'un marchand de chevaux qui connaissait beaucoup d'éleveurs d'AQPS dans le Centre, dont Marcel Callier, Jacques Lauriot s'est tout de suite passionné pour les origines de ce qui s'appelait à l'époque le "1/2 sang".

Il a acquis sa 1e jument en 1969 à la famille Delorme (les Collonges), Ariane, qui lui a donné d'emblée un très bon cheval d'obstacle, Espion de Sèvres, vendu à Alfred Lefevre pour l'entraînement de Théo Nador. Il a gardé 1 fille d'Ariane et est longtemps resté avec une seule jument avant d'augmenter son effectif depuis 15 ans. Il a aujourd'hui 4 poulinières toutes issus de solides souches d'AQPS.

Habitué à vendre sa production de foals à Decize, il y a gagné le concours des juments avec Fautrenne (Brezzo). Cette jument est fille de Samothrace IV, qui lui a donné par ailleurs la très bonne jument de cross Lola Lolita. Elle est aussi à l'origine de Plume d'Oudairies, 2e d'un Critérium du Centre. Il avait récupéré Samothrace IV, une fille d'Elouba, la grande poulinière à l'origine de Lordvilliers, Blanville, Manville, Haldiana, Petit Tracy, etc...

Par ailleurs, Jacques Lauriot a eu auprès de Jean-Louis Berger First Ball, une soeur de Esteem Ball, donc issue de la famille de Useful, Rolling Ball, Rubi Ball et Quecy de Chadzeau. Elle a eu un mâle de Voix du Nord en Nord, vendu à Joss Hanbury, mais est malheureusement morte au poulinage en 2009.

Au terme de sa carrière de course, Jacques Lauriot va récupérer son élève Queen Frisco, 2e du Grand Steeple-Chase de Vittel en août 2009.

Jacques Lauriot est installé à 20 kms de Dijon, au bout d'une plaine céréalière très riche, au pied des premiers contreforts de la forêt de Citeaux.

Il vend généralement ses produits à Decize, foals ou à 2 ans. En 2009, il a terminé 3e du concours des foals avec un fils de Voix du Nord et Fautrenne. Il a été vendu sur place à Philippe Chemin. Sinon, Jacques Lauriot met ses chevaux au pré-entraînement et court sous ses couleurs chez Emmanuel Clayeux.