L'Eure ne bénéficie certes pas de la réputation des département voisins, l'Orne ou du Calvados pour l'intensité de son élevage mais le Haras de Saint-Roch, situé à 20 minutes de Deauville, et à 4 kilomètres de la sortie d'autoroute A13, offre tous les services relatifs à l'élevage et au repos des chevaux d'entraînement.

Ancien apprenti au Moulins à Vent, Denis Bourez s'est rapidement orienté vers le trot lorsqu'il s'est rendu compte qu'il grandissait trop pour devenir jockey de galop. Il s'est toutefois toujours intéressé au galop. Il a longtemps travaillé dans la région deauvillaise, tout d'abord au Haras de Clarbec, géré par Olivier Nicol, à la fin des années 80, puis ensuite comme responsable de l'élevage aux Braches à Tourgeville, haras où Michel Bazire gérait l'entraînement. Fin 96, Denis Bourez s'installe à son compte au Haras des Braches, dont le propriétaire avait pris sa retraite et mis un terme à son activité au trot, puis trouve l'opportunité du Haras de Piencourt. Soucieux de privilégier la qualité à la quantité, Denis Bourez décide de reduire son effectif et quitter le Haras de Piencourt pour s'installer de façon permanente à "l'annexe" du grand haras, le Haras de Saint-Roch.

Le Haras de Saint Roch s'étend sur 30 hectares et deux parties distinctes. Denis Bourez suit une politique d'élevage exterieur. Les 11 boxes de la cour principale ne servent qu'aux poulinages et à abriter les éventuels pensionnaires au repos ou qui bénéficient de soins spécifiques. Cette cour regroupe le bureau, une salle de soin / pharmacie, barre gynécologique, hangars et box d'étalons. L'annexe ne se compose que de pâtures pour le moment. Un projet de construction de barn d'une douzaine de boxes et une maison se met en place pour les mois à venir. Deniz Bourez, qui a crée la société Euro Normandy, propose pour la clientèle extérieure tous les services relatifs à l'élevage. Une quarantaine de chevaux demeure sur le haras à l'année, y compris environ trente poulinières dont 5 lui appartiennent personnellement.

Pour le compte de Ernst Iten, Deniz Bourez a élevé le champion de l'obstacle Remember Rose, propriéraire qui revient souvent en vacances au Haras. Pour lui-même, il a eu entre autres Saint Rock Plage.

Denis Bourez a accueilli ses 1e étalons en 2003: Double Heart et Gallery of Zurich. Double Heart est aujourd'hui parti chez son jeune propriétaire Guillaume Gorse, qui vient de s'installer à son compte au Haras de la Hautière. Ont suivi Subliminal, Beauchamp King, Osorio et Konig Shuffle. Ce dernier, imposant fils bai brun de Big Shuffle, et qui fût rejoint par 2 nouveaux arrivants en 2009, Next Desert, un vainqueur du Derby Allemand, et Gallo's Wells, issu d'une grande origine "Niarchos", est désormais seul maitre des lieux.

30 hectares

11 boxes (projet de construction de barn)

Barre Gynécologique

Caméras de surveillance Poulinages

Pharmacie

Abris dans chaque herbage

Tarifs:

Juments venant aux étalons: 15 € HT/Jour

Poulinage: 200 € HT/Jour

Repos: 17 € HT/Jour

Meilleurs élèves: Remember Rose, Saint Rock Plage, Lady Meydan