Dubois et du Vin : nouvelle adresse pour manger avant les courses ou après les ventes de Deauville !

17/08/2019 - Actualités
Créée en 1968 à Paris, l'Epicerie fine Dubois Delicatessen vient d'ouvrir un bar à vins à Touques avec des produits de grande qualité et se propose de devenir une nouvelle adresse notamment pour dîner tardivement après les ventes de Deauville. En effet, les horaires y sont souples et la direction organise même des navettes entre le ring et l'étabissement, au cas (probable) où on aimerait beaucoup les 1ers crus !

 

 A la tête d'une célèbre épicerie fine de la capitale, David Dubois a profité d'une opportunité pour s'installer sur la côte normande. Commune voisine de Deauville, et beaucoup plus ancienne même que Trouville pleine de charme et chargée d'histoire puisqu'elle fut le point de départ de Guillaume le Conquérant vers l'Angleterre, Touques offrait un emplacement idéal, en plein bourg, à l'entrepreneur parisien qui a décidé de mettre à profit tout son savoir faire dans le choix de produits de haute qualité.

C'est ainsi que, depuis l'ouverture début mai, le bar à vins nommé avec malice "Dubois et du Vin" propose, en plus de sa riche carte de 1ers crus, depuis du Savigny les Beaune jusqu'au Pessac Léognan en passant par le Chably et le Cote de Blaye, des assiettes et des plats chauds raffinés à l'ardoise, notamment ceux venant d'Italie, pays dont le patron est proche. Les amateurs sauront apprécier les saucissons aux truffes, la buratta au lait cru, les jambons espagnols serrano et pata negra, mais également la salade de homard bleu ou autre caviar ! En terme de fromage, David Dubois propose même le seul et unique camembert AOP fermier au lair cru, nommé le Champ Secret. 

Pour arroser les victoires ou les belles ventes, dans l'intérieur chic et décontracté ou sur la terrasse couverte et chauffée, les socioprofessionnels orphelins de grandes tablées festives et tardives depuis l'arrêt de Chez Hervé, pourront ouvrir un champagne millésimé blanc de blanc de chez Alain Edouard ou choisir parmi une offre de cocktail, gin tonic et digestifs de grandes qualités.  Le bar à Vins sert tardivement le midi et le soir, sachant qu'il est encore plus souple sur les horaires en période de vente. Et pour ceux qui diraient que Touques est trop loin du ring à pied, David Dubois propose un service de navettes (contactez le 07 69 26 06 52 pour réserver votre navatte). A tester absolument !

 

 

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